QY球友会吴裕泰：老字号持续发展不能忘记“根”和“魂”

　　千亿球友会平台千亿球友会平台千亿球友会平台中华老字号历史悠久、世代传承，具有鲜明的传统文化背景和深厚底蕴。一块招牌就是一段传奇QY球友会。吴裕泰最早创建于1887年，至今有上百年的历史，被认定为“中华老字号”，茉莉花茶制作技艺也被列入国家级非物质文化遗产保护名录QY球友会。本期，新华访谈邀请到北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新，针对老字号的传承与发展、改革与创新等话题畅所欲言。

　　赵书新表示，中华老字号要持续发展，不能忘记“根”和“魂”,“根”是老字号的技艺,“魂”是创新。吴裕泰要秉承“不忘初心、不断创新”的经营理念QY球友会，深入挖掘百年品牌企业独有的文化内涵与核心竞争力，才能永葆生机与活力。

　　茉莉花茶是吴裕泰的主打产品。赵书新说：“北京人对茉莉花茶尤其钟爱，很多老北京人到现在还保留着这样的习惯，早晨起床，泡杯茉莉花茶，先去刷牙洗脸，回来后喝。”赵书新用“武林秘籍”形容茉莉花茶的制作技艺，他说:“茉莉花茶的制作一共有9道工序，从花源的选择，到茶坯的处理，再到窨制拼和、通花、散热、起花，最后还要经过烘培、冷却及提花，才能开始装箱。”作为老字号企业，吴裕泰有责任保护文化遗产并传承下去。花茶9道窨制工序一百多年没有变化，这也是吴裕泰在市场上站稳脚跟的制胜法宝。

　　吴裕泰的品牌理念是坚守品质、创新品种、提升品位。品位就是文化的品位，老字号企业既要传承技艺，也要传承文化。吴裕泰推出的四季茶，就是把京味的民俗文化和茶文化结合起来。按照春夏秋冬四个季节的更替，匹配不同的茶，从京味民俗、顺时饮茶的角度展现民俗文化和茶文化。同时，在茶叶盒里把北京的民俗饮茶的场景用春夏秋冬四幅画展现出来，宣传茶文化的同时包含艺术价值。

　　吴裕泰有两大优势：第一是品牌优势，吴裕泰被认定为“中华老字号”，茉莉花茶制作技艺也被列入国家级非物质文化遗产保护名录，这是品牌优势；另外，吴裕泰还有渠道优势，包括线月底，吴裕泰的实体门店超过500家，这是线下的实体门店，线上也有旗舰店，还有自己的微信商城。老字号企业要发展，要突破老观念，解放思想，不断创新。老字号企业并不是固老，更重要的是要创新，按照市场和消费者的需求，不断开发新产品。

　　中华老字号要持续发展，不能忘记“根”和“魂”。赵书新表示，作为一家老字号企业，要记得来时的路，千万不能因为走得太远，而忘记为什么要出发。只有深入挖掘百年品牌企业独有的文化内涵与核心竞争力，才能永葆生机与活力。吴裕泰的梦想要做花茶品类的领先者，这是这家百年老店的愿景。